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Salade Envoutante Ananas et dès de volaille

28/06/2010 - Lu 8816 fois
Une recette de salade qui vous donnera du pep servie dans un ananas, idéal pour un tête à tête.
Salade pour 2 personnes
Les Ingrédients :
  • 1 ananas frais et mur (j'utilise un ananas victoria)
  • 55 g de céleri râpé
  • 145 g de dès de volaille (poulet ou dinde) à défaut de jambon mais c'est moins diététique
  • 1 cuil. à café de moutarde de Dijon
  • 2 cuil. à soupe de mayonnaise
  • 4 centimètres de poivron rouge
  • poivre de Cayenne
La Recette :

1. Coupez l'ananas en deux dans la hauteur en laissant le dessus attaché. Enlevez l'intérieur que vous couperez un petit dès. Disposez au frais 2 minutes.

2. Dans un bol, mélangez la mayonnaise et la moutarde de Dijon. Poivrez. Sortez les dès d'ananas et incorporez  dans votre récipient avec la mayonnaise, les dès de volaille, le poivron coupé en petit dès et le céleri râpé. Mélangez et garnir chaque moitié d'ananas.  Bon appétit !

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