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Salade de Pâtes à la Grecque

27/04/2010 - Lu 18708 fois
En voilà une bonne recette de salade à utiliser dans un régime crétois.
Vous pouvez utiliser vos restes de pâtes à condition que votre cuisson était al-dente.
Pour 2 personnes
Les Ingrédients :
  • 180 g de pâtes Fusilli cuites al dente
  • 7 tomates cerises
  • 1 champignon de Paris coupé en lamelles
  • 70 g de poivron rouge émincé
  • 1/2 cuil. à café d'ail en poudre
  • 1 g de basilic
  • 60 g de feta de brebis
  • 30 d'oignon verts hachés
  • 6 olives noires
  • 3 rondelles de pepperoni (salami italien) à défaut du salami danois coupées en bandelettes
  • 50 ml de vinaigre de vin rouge
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 2 g de sucre fin
  • poivre
La Recette :

1. Dans votre saladier, réalisez la vinaigrette et ajoutez le basilic, l'ail en poudre,le poivre et la pincée de sucre. Mélangez.

2. Ajoutez les pâtes, les tomates cerises, la feta, le poivron rouge, l'oignon, les olives, le champignon et le salami.

3. Laissez au réfrigérateur au moins 1h30 avant de servir. Bon appétit.

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