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Salade de thon aux pommes de terre

18/11/2007 - Lu 8115 fois
Recettes de salade pour 2 personnes.
Les ingrédients :
  • 300g de thon au naturel
  • 400g de pommes de terre
  • 1 petit concombre frais
  • 20ml de vinaigre de cidre
  • 45ml d'huile d'olive
  • 10g de baies roses
  • Sel et Poivre du Moulin
La recette :

1. Dans votre cuit-vapeur, faites cuire les pommes de terre à la peau pendnat quelques minutes de façon à ce qu'elles soient bien cuites. Pelez le petit concombre frais puis coupez-le en bâtonnets. Versez  les bâtonnets de concombre dans un saladier puis salez-les généreusement de façon à les laisser dégorger dans une passoire pendant 15 minutes. Rincez-les sous l'eau froide.

2. Coupez les pommes de terre cuites en gros dés puis incorporez-les au saladier. Émiettez au-dessus le thon au naturel puis incorporez les bâtonnets de concombre dégorgés et garnissez de baies roses.

3. Faites la sauce vinaigrette : Dans un bol, mélangez le vinaigre de cidre avec l'huile d'olive puis salez et poivrez selon votre goût.

4. Assaisonnez la salade de cette sauce puis servez bien frais dans deux assiettes individuelles.

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