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Sauce au bleu

18/04/2007 - Lu 7296 fois
Recette de sauce pour 315 ml.
Les ingrédients :

  • 80 g de bleu
  • 125 g de mayonnaise
  • 60 g de crème aigre
  • 1 cuil. à soupe de ciboulette hachée
  • 1 cuil. à café de vinaigre de vin blanc
  • Poivre blanc

La recette :

1. Écrasez le bleu de façon à obtenir une pâte épaisse. Ajoutez la mayonnaise, la crème aigre et poivrez avec le poivre blanc. Incorporez ensuite la ciboulette et le vinaigre de vin blanc.

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